Bolitas/Barritas energéticas con harina proteína by Elena Vidal
En este caso tenemos la oportunidad de usar la harina de almendra en crudo, sin cocinar, solo se trata de mezclar para conseguir un dulce nutritivo y delicioso que gustará a toda la familia, pudiendo ser un postre o un snack de lo más healthy.
Además de pasar un rato divertido en la cocina con los más pequeños de la casa, luego podréis darle la forma que más fácil os resulte en forma de barritas o bolas.
Cómo hacer barritas
Ingredients (6/7 barritas):
● 125g de mango deshidratado
● 125 g de piña deshidratada
● 25 g de arándano rojo
● 120 g de harina de almendra
● 1 cdta de canela
● 1 pizca de sal marinatlles filetejades i xocolata 99% desfeta
by Elena Vidal
Preparación
1. Triturar la fruta seca deshidratada en un procesador de alimentos, durante 1 o 2 minutos según la potencia.
2. Mezclar la fruta seca con la harina de almendra, la sal y la canela, trabajarlo con las manos húmedas o una amasadora.
3. Encima de un papel vegetal extender la masa y darle una forma rectangular con igual grosor para preparar barritas o hacer bolas con las manos.
4. En el caso de las barritas, enfriar la masa durante dos horas en la nevera antes de cortar.
Alternativas: puedes usar la fruta deshidratada que más te guste, tenemos muchas opciones: ciruelas, dátiles, …. Aunque consideramos que esta opción le da un toque muy fresco.
Conservación: Puedes doblar la cantidad y preparar más barritas o bolas, se conservan perfectamente dentro de la nevera o congelador durante 2 o 3 meses.
