Cúrcuma Mugcake de Anna de Lecker and Healthy
Aquí te dejamos una deliciosa receta de Cúrcuma Mugcake de Anna de Lecker and Healthy
Cúrcuma Mugcake
Si tienes antojo de algo dulce y calentito, pero fácil y rápido de hacer, los mugcakes o pasteles a la taza son una opción genial. Hoy te proponemos un mugcake de cúrcuma de Anna de @leckerandhealthy.
¡Te dejamos con la receta!
Cómo hacer un Cúrcuma Mugcake
Ingredientes:
● 1 plátano muy maduro
● 4 4 cucharadas de bebida de almendras (recuerda que la puedes hacer con nuestra crema de almendras)
● 3 cucharadas de harina de avena integral
● 1 cucharada de crema de almendra blanca Oleander
● Un puñado de almendras Oleander picadas
Y para la cobertura:
● 1 cucharada de la mezcla de cúrcuma latte de @baiafoodcoo (?)
● 2 cucharadas de leche de coco
● Toppings: coco deshidratado, almendras fileteadas y chocolate 99% fundido
Te explicamos paso a paso cómo hacer este mugcake. ¡Toma nota!
Mezclar todos los ingredientes para el mugcake en una taza, primero chafar el plátano y luego mezclarlo con el resto.
Cocinar al microondas durante un par de minutos hasta que esté hecho. Si hace falta más tiempo, añadir de 30 a 30 segundos.
Mezclar la mezcla de cúrcuma latte con la leche de coco hasta que quede una textura fina y sin grumos.
Volcar el mugcake en un plato y poner por encima la mezcla de cúrcuma latte y la leche de coco. Decorar el mugcake con el chocolate fundido, el coco deshidratado y las almendras fileteadas.
¡Y ya tienes listo este fantástico mugcake! ¡A disfrutar!
