Cúrcuma Mugcake de Anna de Lecker and Healthy
Aquí te dejamos una deliciosa receta de Cúrcuma Mugcake de Anna de Lecker and Healthy
Si tienes antojo de algo dulce y calentito, pero fácil y rápido de hacer, los mugcakes o pasteles a la taza son una opción genial. Hoy te proponemos un mugcake de cúrcuma de Anna de @leckerandhealthy.
¡Te dejamos con la receta!
Cómo hacer un Cúrcuma Mugcake
Ingredientes:
● 1 plátano muy maduro
● 4 4 cucharadas de bebida de almendras (recuerda que la puedes hacer con nuestra crema de almendras)
● 3 cucharadas de harina de avena integral
● 1 cucharada de crema de almendra blanca Oleander
● Un puñado de almendras Oleander picadas
Y para la cobertura:
● 1 cucharada de la mezcla de cúrcuma latte de @baiafoodcoo (?)
● 2 cucharadas de leche de coco
● Toppings: coco deshidratado, almendras fileteadas y chocolate 99% fundido
Te explicamos paso a paso cómo hacer este mugcake. ¡Toma nota!
Mezclar todos los ingredientes para el mugcake en una taza, primero chafar el plátano y luego mezclarlo con el resto.
Cocinar al microondas durante un par de minutos hasta que esté hecho. Si hace falta más tiempo, añadir de 30 a 30 segundos.
Mezclar la mezcla de cúrcuma latte con la leche de coco hasta que quede una textura fina y sin grumos.
Volcar el mugcake en un plato y poner por encima la mezcla de cúrcuma latte y la leche de coco. Decorar el mugcake con el chocolate fundido, el coco deshidratado y las almendras fileteadas.
¡Y ya tienes listo este fantástico mugcake! ¡A disfrutar!
