Receta fácil y sencilla para hacer pesto vegano
¿Quieres saber cómo preparar pesto de la manera más tradicional? Has llegado a la página idónea.
¿Quieres saber cómo preparar pesto de la manera más tradicional? Has llegado a la página idónea.
El pesto es una de las salsas más características e icónicas de la gastronomía mediterránea. Tiene un sabor muy peculiar y singular que no se adapta a cualquier paladar. Prepararlo no tiene ningún secreto ni tampoco guarda ningún misterio. En realidad, es mucho más sencillo de lo que la gente acostumbra a imaginarse.
Os explicamos algunos consejos de su elaboración y cómo prepararlo.
El primer consejo que os damos es utilizar ingredientes naturales y de proximidad. Si queremos conseguir un sabor único, tenemos que utilizar ingredientes de calidad.
Ingredientes (para 4 personas):
● 50 g de avellanas tostadas
● 1 taza de perejil fresco
● 1 taza de albahaca fresca
● Un par de hojas de menta
● Aceite de oliva virgen extra
● Sal marina
● 1 diente de ajo
Vertemos todos los ingredientes mencionados en un recipiente. Los trituramos hasta que obtengamos una salsa de textura fina que nos recuerde a la del pesto habitual. Si queremos que nuestra salsa tenga una textura más aceitosa, podemos ir añadiendo aceite de oliva mientras trituramos los ingredientes.
Es una salsa ideal para acompañar pastas, verduras a la plancha o incluso carnes y pescados. Otra opción si queremos darle un toque diferente a nuestro pesto es cambiar la albahaca y el perejil por tomate deshidratado (ideal remojarla antes para que coja una textura más suave) y un poco de orégano en hoja.
¡Esperamos que os guste!
(Receta de Elena Vidal terapeuta en nutrició integrativa)
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | Esta cookie la define el conector de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies de la categoría "Analíticas". | |
cookielawinfo-checkbox-functional | La cookie la define el consentimiento de cookies de GDPR para registrar el consentimiento del usuario para las cookies de la categoría "Funcionales". | |
cookielawinfo-checkbox-necessary | Esta cookie la define el conector de consentimiento de cookies de GDPR. Las cookies se utilizan para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies de la categoría "Necesarias". | |
cookielawinfo-checkbox-others | Esta cookie la define el conector de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies de la categoría "Otros/as". | |
cookielawinfo-checkbox-performance | Esta cookie la define el conector de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies de la categoría "Rendimiento". | |
viewed_cookie_policy | La cookie la define el complemento de consentimiento de cookies de GDPR y se utiliza para almacenar si el usuario ha consentido o no el uso de cookies. No almacena ningún dato personal. |
Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.
Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
Otras cookies no categorizadas son las que se están analizando y aún no se han clasificado en una categoría.